-->
Beranda

Latest Post

KUE PUTU


1517675_1073997692664636_9115459842214468229_nindex
Entah kenapa ketika menyebut makanan manis satu ini saya langsung teringat rumah dan masa kecil. Mungkin karena ketika kecil dulu saya sering sekali beli kue putu ya.. hehehe.. Well,. Jajanan yang satu ini merupakan ‪#‎WarisanKelezatan‬ Nusantara bangett loh.. Makanan ini terbuat dari tepung beras, gula, dengan warna hijau, beraroma daun pandan dan isian gula merah serta taburan kelapa parut yang lezaat banget.

Berdasarkan pengamatan saya pada abang-abang penjual putu, cara membuat putu adalah sebagai berikut: adonan yang udah berwarna hijau diambil dan dimasukkan dalam cetakan bambu (penjual kue putu kadang-kadang pakai potongan pipa hehehe..), diisi gula merah, ditutup lagi dengan adonan berwarna hijau. Abis itu dikukus deh.. sambil bunyi tuut..tuut..tuut..di kukusannya (khas gerobak jualan putu), selanjutnya ditaruh pada daun pisang sebagai kemasannya dan ditaburi kelapa parut.

Konon katanya, saat zaman penjajahan Belanda dulu kue putu adalah kue yang eksklusif lho.. dibuat dari tepung terigu dan telur yang hanya bisa dimiliki kaum bangsawan saja. Nah, oleh rakyat Indonesia kue ini dimodifikasi dengan bahan tepung beras. Jadi dehh kue putu yang kita kenal hingga saat ini. grin emoticon. Jajanan ini cukup mengenyangkan lho.. (kalau belinya borong satu gerobak hehehe) Menurut saya.. kue putu is the real‪#‎goodnessfromheritage‬”.

#WarisanKelezatan #GoodnessFromHeritage ‪#‎PalmboomCakeMargarine

kalender

Januari 2017
M S S R K J S
« Mar    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Blog Stats

  • 30,592 hits

Visitors from

arsip

%d blogger menyukai ini: